https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/videos/watch/382338e1-575e-4b18-b175-b0457221536c site : https://duclosarnaud.wixsite.com/despiau-physique-chi/coll%C3%A8ge 🍝💧 Pourquoi la température de l’eau reste-t-elle bloquée à 100 °C lorsqu’elle bout ? Et que se passe-t-il réellement lors d’un changement d’état ? Dans cette vidéo, nous allons répondre à cette question du quotidien à travers une expérience scientifique simple et très intéressante 🔥🧊 Imaginez-vous dans votre cuisine en train de préparer des pâtes 🍝 : vous faites chauffer une casserole d’eau, la température augmente progressivement… puis soudain, l’eau se met à bouillir. Le thermomètre affiche 100 °C 🌡️ Mais alors, une question se pose : la température continue-t-elle d’augmenter ? 🤔 Pour comprendre ce phénomène, nous réalisons une expérience complète sur les changements d’état de l’eau 💧 : 🧊 Nous partons d’un glaçon à -18 °C 🔥 Nous le chauffons progressivement 🌡️ Nous mesurons l’évolution de la température 📈 Nous analysons la courbe obtenue Au début, la température du glaçon augmente régulièrement jusqu’à atteindre 0 °C. À ce moment précis, la fusion commence : la glace fond et se transforme en eau liquide 💦 Fait surprenant : pendant toute la durée de la fusion, la température reste constante ❄️➡️💧 Même si on continue à chauffer, l’énergie fournie ne sert plus à augmenter la température. Une fois toute la glace fondue, l’eau liquide recommence à se réchauffer jusqu’à atteindre 100 °C 🔥 Puis vient l’ébullition ♨️ : l’eau passe de l’état liquide à l’état gazeux sous forme de vapeur. Là encore, on observe un palier de température à 100 °C. Dans cette vidéo, vous allez comprendre : ✅ Pourquoi la température augmente parfois ✅ Pourquoi elle reste constante pendant certains moments ✅ Ce qu’est un palier de température ✅ Comment se produisent la fusion, la vaporisation, la liquéfaction et la solidification ✅ Le rôle de l’énergie thermique dans les changements d’état ⚡ Nous expliquons également ce qui se passe lorsque l’on refroidit la vapeur d’eau 🌫️➡️💧 : même principe, mais en sens inverse. Cette vidéo est idéale pour : 🎓 Les collégiens 👨‍🏫 Les enseignants 📚 Les révisions de physique-chimie 🧪 Les passionnés de sciences Si tu veux mieux comprendre les changements d’état de la matière et l’évolution de la température lors du chauffage ou du refroidissement, cette vidéo est faite pour toi 🚀 N’oublie pas de : 👍 Liker la vidéo 💬 Laisser un commentaire 🔔 T’abonner pour plus de contenus scientifiques 📤 Partager la vidéo avec tes amis #PhysiqueChimie #ChangementDEtat #Température #Eau #Science #Ébullition #Fusion #Vaporisation #Collège #Lycée #ExpérienceScientifique Mon, 29 Jun 2026 10:47:55 GMT https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html PeerTube - https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/client/assets/images/icons/icon-1500x1500.png https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/videos/watch/382338e1-575e-4b18-b175-b0457221536c All rights reserved, unless otherwise specified in the terms specified at https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/about and potential licenses granted by each content's rightholder.