https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/videos/watch/b4e803eb-d580-4cc0-a00a-eaa56b79b1d5 Tu connais la DCR ? Récemment on a parlé des fameuses DLC et DDM. Beaucoup de gens paniquent dès qu’ils voient la date sur une boîte d’œufs… mais en fait, ce n’est pas une DLC ni une DDM : c’est une Date de Consommation Recommandée. 👉 Concrètement, un œuf est considéré comme frais jusqu’à 28 jours après la ponte. La DCR correspond à ce délai. Et même si tu dépasses un peu, l’ANSES précise qu’il est encore possible de consommer l’œuf, à condition de rester attentif à son état !
 ⚠️ En pratique, il y a quand même des précautions : L’emballage conseille de mettre les œufs au réfrigérateur après l’achat. Pourquoi ? Car le froid ralentit le développement de potentielles bactéries., Une fois que l’œuf a été stocké au frigo, il ne faut plus le remettre à température ambiante : la condensation qui se forme peut favoriser la prolifération microbienne., Avant utilisation : vérifie qu’il n’est pas fêlé, puis casse-le dans un petit bol pour sentir son odeur 👃., Si la DCR est dépassée, mieux vaut privilégier une cuisson complète (œuf dur, plats cuits) plutôt que cru ou à la coque, pour limiter le risque sanitaire.
 💡 En résumé :, DCR ≠ DLC ≠ DDM , car l’œuf a son propre système., Jusqu’à 28 jours après la ponte = frais ✅., Un peu après = possible, mais vigilance et bon sens 👀., Frigo recommandé après achat (précisé sur la boîte), Cuisson complète si on doute 🔥
 
J’espère que ces thématiques de DLC DDM et DCR vous auront plus ! N’hésitez pas à donner la force en partageant, on se retrouve très vite pour du nouveau., Sources : Anses / consommation-des-oeufs Agriculture gouv fr / etiquetage-des-oeufs-mode-demploi Anses / /Conso_oeufs-vraioufaux PDF Landry COURBET 👨‍⚕️ Diététicien Nutritionniste Manger équilibré sans frustration La nutrition pour la Santé et votre plaisir Suivi diététique en ligne ou au cabinet (44521 // 49270) 📕 Livre de recettes faciles, rapides et équilibrées (lien en bio) #oeufs #reequilibragealimentaire #DCR #mangersain #alimentationsaine Thu, 21 May 2026 05:40:12 GMT https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html PeerTube - https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/client/assets/images/icons/icon-1500x1500.png https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/videos/watch/b4e803eb-d580-4cc0-a00a-eaa56b79b1d5 All rights reserved, unless otherwise specified in the terms specified at https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/about and potential licenses granted by each content's rightholder.