https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/videos/watch/b67366f3-35c6-48b9-ad60-9667f11b97ae site : https://duclosarnaud.wixsite.com/despiau-physique-chi/coll%C3%A8ge 🔬💧 Eau pure ou eau salée : comment les différencier sans les goûter ? 🤔🧂 Dans cette vidéo, nous réalisons une expérience simple mais fascinante autour de la température de changement d’état 🌡️🔥. Deux liquides visuellement identiques sont chauffés : de l’eau pure 💧 et de l’eau salée 🧂💧. Pourtant, leur comportement thermique n’est pas le même ! 👉 Pourquoi l’eau pure bout-elle à température constante ? 👉 Pourquoi l’eau salée ne présente-t-elle pas de palier horizontal ? 👉 Que se passe-t-il à l’échelle moléculaire pendant la vaporisation ? À travers une expérience complète et une modélisation microscopique 🧪🔍, découvrez comment distinguer un corps pur d’un mélange grâce à l’évolution de la température lors d’un changement d’état. 📈 Dans cette vidéo : ✅ Chauffage de l’eau pure ✅ Chauffage de l’eau salée ✅ Courbes de température ✅ Température d’ébullition ✅ Vaporisation et changement d’état ✅ Observation du palier de température ✅ Explications à l’échelle moléculaire ✅ Modélisation des molécules d’eau 🔺 ✅ Particules de sel 🟥 ✅ Formation d’un dépôt solide ✅ Différence entre corps pur et mélange 🌡️ Expérience sur l’eau pure : L’eau est chauffée progressivement jusqu’à 100 °C. À partir de cette température, l’ébullition commence et la température reste stable malgré le chauffage 🔥➡️💧☁️. Cette stabilité forme un palier horizontal sur la courbe de température 📉. C’est une caractéristique essentielle d’un corps pur. 🧂 Expérience sur l’eau salée : Lorsque l’on chauffe l’eau salée, la température augmente jusqu’à environ 104 °C puis continue de monter lentement pendant la vaporisation jusqu’à environ 111 °C 📈. Contrairement à l’eau pure, il n’y a pas de véritable palier horizontal. En fin de vaporisation, du sel solide apparaît au fond de la casserole ⚪🧂. 🔬 À l’échelle moléculaire : La vidéo montre également ce qu’il se passe au niveau microscopique : 🔺 Les molécules d’eau sont modélisées par des triangles verts. 🟥 Les particules de sel sont représentées par des ronds rouges. Vous pourrez observer : ✨ l’agitation des molécules qui augmente avec la température, ✨ le passage progressif à l’état gazeux, ✨ la diminution de la quantité d’eau liquide, ✨ la saturation du mélange, ✨ puis la cristallisation du sel. 🎓 Cette vidéo est idéale pour : 📚 les élèves de collège, 📚 les élèves de lycée, 📚 les révisions de physique-chimie, 📚 comprendre les changements d’état, 📚 différencier corps pur et mélange, 📚 visualiser les phénomènes microscopiques. 💡 Notions abordées : ✔️ Corps pur ✔️ Mélange homogène ✔️ Ébullition ✔️ Vaporisation ✔️ Température de changement d’état ✔️ Molécules ✔️ États de la matière ✔️ Température d’ébullition ✔️ Courbe de chauffage ✔️ Physique-chimie 🧠 Petit défi en fin de vidéo : Connaissez-vous une autre méthode simple pour différencier l’eau pure de l’eau salée ? 🤔💬 Écrivez votre réponse dans les commentaires ⬇️ 👍 Si la vidéo vous aide : 🔔 Abonnez-vous 👍 Laissez un like 💬 Commentez 📤 Partagez la vidéo #PhysiqueChimie #EauPure #EauSalée #CorpsPur #Mélange #ChangementDEtat #Ébullition #Température #Science #Collège #Lycée #Molécules #Vaporisation #Expérience #Chimie #Physique Mon, 29 Jun 2026 11:03:27 GMT https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html PeerTube - https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/client/assets/images/icons/icon-1500x1500.png https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/videos/watch/b67366f3-35c6-48b9-ad60-9667f11b97ae All rights reserved, unless otherwise specified in the terms specified at https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/about and potential licenses granted by each content's rightholder.